如何管理海鲜池的贵重海鲜?

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  • 要对贵重海鲜进行建账管理,包括及时登记收发记录和签字手续。对海鲜死亡要立即冷藏或处理,并进行资产盘点和盈亏核对。每月允许有500元的合理损耗,超过要追究责任。

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